Des del seu Centre d'R+D al Parc Científic Barcelona, Laboratoris Ordesa coordina Neobefood, un projecte pioner de recerca de nous ingredients i aliments funcionals que puguin actuar preventivament contra l'obesitat, principalment a partir de productes alimentaris com ara cereals, fruites, leguminosas i olives.

”

El projecte Neobefood ––en què també participen les empreses Biopartner i Indulleida amb la col·laboració d’ AINIA Centre Tecnològic–– vol trobar nous ingredients que influeixin en la connexió entre el tracte gastrointestinal i el cervell, regulant les hormones de secreció gàstrica i intestinal, que tenen una influència important sobre l’apetit.

Aquest treball també inclou investigacions per al desenvolupament de nous aliments amb funcions de neurodesarrollo -que afavoreixin la funció cognitiva- i neuroprotectoras, per reforçar el sistema nerviós central i prevenir malalties neurodegenerativas, principalment entre la tercera edat, com ara l’Alzehimer o el Parkinson.

El projecte integra les diferents fases del desenvolupament d’ingredients funcionals, des de la seva obtenció a partir de productes alimentaris fins a la seva aplicació en la matriu alimentària final, desenvolupant-se tècniques de cultiu in vitro, models animals i assajos clínics en humans, amb l’objectiu de demostrar la seva seguretat i eficàcia.

Neobefood s’està desenvolupant en un moment d’especial sensibilitat davant el problema de l’obesitat infantil per part tant de la societat com de les administracions i amb estudis que reflecteixen que gairebé la meitat de la població infantil té excés de pes i que Espanya que se situa entre els països amb major nombre de nens obesos.Neobefood compta amb el suport del CDTI i està cofinançat pel Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER) amb un pressupost és de 2,5 milions d’euros i una durada de tres anys. A més, s’emmarca dins de les activitats d’AFBIA, Agrupació Empresarial per al Foment de la Biotecnologia Alimentària.