La suplementació d’una fòrmula infantil amb un simbiòtic i la proteïna osteopontina millora la salut intestinal
Un treball publicat en la revista Food and Function de la Royal Society of Chemistry, dut a terme des del Centre d’R+D d’Ordesa al Parc Científic de Barcelona i el Servei de Nutrició i Benestar Animal (SNiBA) de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), ha demostrat que la suplementació d’una fórmula infantil amb un simbiòtic i la proteïna osteopontina promou una millora en la maduració de la microbiota i té un impacte positiu en l’expressió de gens a l’intestí prim. Es tracta d’un dels primers estudis al món que avalua la combinació aquests dos suplements, que ja s’havia vist que de manera individual tenien un efecte beneficiós.
La suplementació d’una fórmula infantil amb un simbiòtic, un producte que combina un probiòtic —on es barregen el Bifidobacterium longum infantis CECT 7210 amb el Lactobacilus rhamnosus NH001— i un prebiòtic —en concret el HMO, 2-FL—, juntament amb l’osteopontina (OPN), una proteïna multifuncional que es troba en diversos teixits del cos, aconsegueix tant millorar la maduració de la microbiota intestinal com modificar l’expressió gènica del sistema digestiu de manera positiva. Tot això redunda en una millor salut de l’intestí en les primeres etapes de la vida.
Així es desprèn d’un recent estudi publicat en la revista Food and Function1 i que ha estat dut a terme de manera conjunta per Laboratoris Ordesa i el Servei de Nutrició i Benestar Animal (SNiBA) de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB). Per a dur-ho a terme es van assignar un total de noranta-sis garrins a quatre grups amb una alimentació diferent: amb una fórmula infantil estàndard, amb una fórmula suplementada amb el simbiòtic, una fórmula suplementada amb l’osteopontina i una altra fórmula suplementada amb una combinació del simbiòtic i l’osteopontina.
Després d’un seguiment de quinze dies, en els quals es van prendre registres de la quantitat d’aliment ingerit, pes dels animals i diferents paràmetres clínics, es van obtenir mostres de sang, del contingut digestiu i del teixit intestinal. En analitzar les dades, es van poder veure efectes positius en els tres grups amb suplementació. “Però el significatiu és que vam veure que en el grup que combinava el simbiòtic i l’osteopontina, els efectes que s’havien vist de manera individual es veien potenciats, per un efecte sinèrgic”, explica la Dra. Susana María Martín-Orúe, investigadora del SNiBA i una de les autores de l’estudi.
Una millor maduració de la microbiota
Un dels efectes observats va ser una major maduració de l’ecosistema intestinal en els garrins que eren alimentats amb la fórmula infantil suplementada amb la combinació del simbiòtic i l’osteopontina.
Dins del còlon també es van observar canvis significatius, ja que va haver-hi un augment notable en la concentració d’àcids grassos de cadena curta (SCFA), que són beneficiosos per a la salut intestinal; també es va detectar una reducció en els nivells d’amoníac, un compost que pot ser perjudicial en excés i, a més, es va registrar una disminució significativa en el recompte de limfòcits intraepitelials, la qual cosa suggereix una millora en la salut general de l’intestí. “Aquestes troballes indiquen una possible relació entre la dieta i la salut de l’intestí, destacant la importància d’una alimentació equilibrada per a mantenir un microbioma intestinal saludable”, destaca la investigadora.
Canvis en l’expressió gènica
Les dietes suplementades també van tenir un impacte en l’expressió de gens en l’intestí prim. La combinació de prebiòtics i probiòtics es va caracteritzar per augmentar l’activitat de gens relacionats amb la maduració de l’intestí i el transport de nutrients, la qual cosa suposaria un efecte positiu sobre la funcionalitat intestinal. D’altra banda, es va observar una disminució en l’activitat de gens associats amb la resposta a patògens i la inflamació, la qual cosa indica un possible efecte beneficiós sobre la maduració del sistema immunitari en modular la resposta a agents nocius i la inflamació.
A més, l’osteopontina, un altre component de la dieta, va estimular l’activitat de gens relacionats amb la funció digestiva. “Aquestes troballes ressalten la importància de la dieta en la regulació de la funció intestinal i fan pensar que uns certs components poden tenir efectes beneficiosos sobre la salut digestiva, com és el cas de l’osteopontina que recentment hem afegit a les nostres fórmules infantils en Laboratoris Ordesa”, apunta el Dr. José Antonio Moreno, un altre dels autors de la publicació, que va realitzar part de la recerca des del Centre d’R+D d’Ordesa al Parc Científic de Barcelona.
A més, l’anàlisi de la relació entre la població de bacteris intestinals i altres variables de l’estudi, com la concentració d’àcids grassos de cadena curta, la histologia o l’expressió de diferents gens a nivell intestinal, suggereix que existeix una comunicació complexa entre la microbiota intestinal i l’organisme hoste que confirmaria el seu paper clau en el manteniment de la salut.
» Article de referència: Ferreres-Serafini, L., Martín-Orúe, S. M., Sadurní, M., Jiménez, J., Moreno-Muñoz, J. A., & Castillejos, L. (2024). Supplementing infant milk formula with a multi-strain synbiotic and osteopontin enhances colonic microbial colonization and modifies jejunal gene expression in lactating piglets. Food & Function, 15(12), 6536–6552. DOI: 10.1039/D4FO00489B
