Les pluges del mes de març han regat abundantment els conreus, els prats i els boscos. L’augment de les hores de sol i de la temperatura ambient han disparat la producció d’arbres i de plantes. Les fruites i hortalisses no en són una excepció.

Ja tenim esplèndids espàrrecs, cols i coliflors, carbassons, porros i diverses varietats de cebes tendres i dolces. També tenim fruita com les maduixes.

La primavera és un molt bon moment per augmentar el consum de fruites i verdures preparades amb una cocció lleugeres o crues i combinades amb llegums.

L’alimentació és una font de salut i l’agricultura forma part de la cultura i posa en valor la riquesa d’un territori. Cuidem els nostres paisatges, apreciem les diferències entre els vegetals que tenim a cada estació i defensem la pagesia local. Allà on anem, busquem els productes de proximitat i sempre que puguem, cultivats en petites explotacions.

Bones vacances i bona alimentació!