Skip to main content
Sense categoria

L’INSA·UB organitza un cicle sobre seguretat alimentària

By 20 de gener de 2009novembre 16th, 2020No Comments
< Tornar a notícies
 20.01.2009

L’INSA·UB organitza un cicle sobre seguretat alimentària

El proper dijous 22 de gener l'Aula Magna de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona acollirà el «Cicle de Seguretat Alimentària: Ciència, Tecnologia, Legislació», que té com a objectiu crear un espai per actualitzar i contrastar coneixements i idees entre experts de diferents àrees. La jornada s'adreça a investigadors, professionals, empreses del sector i administracions, i ha estat organitzada de forma conjunta per l'Institut de Nutrició i Seguretat Alimentària de la Universitat de Barcelona () – entitat associada al PCB– i l'Institut Tomás Pascual per a la Nutrició i la Salut.

Tecnologia, administració i seguretat alimentària centren els continguts de les ponències i taules rodones previstes al programa, que comptaran amb experts com ara Albert Bosch, catedràtic del Departament de Microbiologia UB; Miquel Borràs, director del Centre de Recerca en Toxicologia de l’INSA·UB i responsable de la Plataforma de Toxicologia del PCB, Claudi Mans, catedràtic del Departament d’Enginyeria Química i delegat del rector per al Campus de l’Alimentació de Torribera; Jordi Serratosa, membre del European Food Safety Authority, i Eduard Mata de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària, entre altres.

L’acte serà inaugurat pel vicerector de recerca de la UB, Jordi Alberch, i pel president de l’Institut Tomás Pascual per a la Nutrició i Salut, Ricardo Martí, i comptarà amb una presentació a càrrec de Miquel Moretó, director de l’INSA·UB. Antoni Díaz-Noguera, degà de la Facultat de Farmàcia, clourà la jornada dedicada a la seguretat alimentària.

En l’organització d’aquesta jornada també han col·laborat la Facultat de Farmàcia, la Fundació Bosch i Gimpera, el Parc Científic de Barcelona, l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició, i l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària, entre altres institucions. La coordinació científica de la jornada ha anat a càrrec de Mª Carmen Vidal, catedràtica del Departament de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia de la UB i membre del consell de direcció de l’INSA·UB, i el coordinador tècnic ha estat Alfonso Perote, director de projectes de l‘Institut Tomás Pascual per a la Nutrició i la Salut.